Primeiramente, escorre a lata de atum. De seguida, corta em pedaços pequenos e finos 1/4 de cebola branca e 1/4 de cebola roxa. Numa taça, coloca o atum, as cebolas, 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda e mexe tudo bastante bem até obteres uma pasta. Tempera com sal e pimenta a gosto.
Abre o pão a meio e coloca 1 a 2 folhas de alface iceberg, acrescenta a pasta de atum. Está pronta a comer ou a colocar na marmita!