Começa por untar uma tarteira com manteiga ou com spray antidesmoldante. Espalha um pouco de açúcar branco. Pré-aquece o forno a 180º.
Corta as uvas ao meio, retira as grainhas, caso tenham, e coloca-as na tarteira até a encheres na totalidade.
De seguida, mistura 50 gr. de farinha, 2 colheres de sopa de amido de milho, 4 colheres de sopa de açúcar e 3 ovos e mexe bem. Acrescenta 2 dl. de leite e extrato de baunilha q.b. e volta a misturar tudo até teres um creme. Coloca esta mistura por cima das uvas na tarteira e polvilha com um pouco de açúcar. Leva ao forno durante cerca de 40 minutos.