Começa por cortar 200 gr. de abóbora em cubos pequenos. Coloca num liquidificador e acrescenta 150 ml de óleo, 150 ml. de leite e 4 ovos. Mexe bem até teres a abóbora desfeita.
Numa taça, mistura 300 gr. de farinha super fina, 250 gr de açúcar e 1 colher de sobremesa de fermento. Acrescenta, de seguida, a mistura da abóbora e mexe bem até obteres um creme homogéneo.
Barra com margarina ou spray desmoldante uma forma e verte para lá a mistura. Leva a forno pré-aquecido a 200º cerca de 30 a 35 minutos.