100gr. dechocolate de culináriopartido em pedaços pequenos
5folhas de gelatina
essência de baunilhaq.b.
framboesaspara decorar
Preparação
Começa por colocar numa taça com água fria 5 folhas de gelatina.
De seguida, num tacho pequeno coloca 200 ml. de natas, 150 ml. de leite, 3 colheres de sopa de açúcar amarelo e essência de baunilha e mistura tudo muito bem. Leva ao lume, sempre a mexer, quase até ferver. Nessa altura retira do lume e acrescenta 100 gr. de chocolate de culinário partido em pedaços pequenos e mexe até o chocolate derreter.
Entretanto, escorre a água da gelatina e leva ao micro-ondas por breves segundos para derreter. Acrescenta à mistura e mexe novamente.
Divide a mistura por taças, deixa arrefecer e leva de seguida ao frigorífico até solidificar.
Antes de servir, desenforma e decora com framboesas.