Começa por misturar o puré de maçã, o leite e o ovo.
De seguida, acrescenta o açúcar, a farinha e o fermento. Mexe bem.
Junta a pitada de sal e a canela e volta a mexer bem (de preferência com uma vara de arames para evitar grumos).
Coloca em lume brando a baixo, uma frigideira anti aderente e reforça com um pouco de margarina ou spray desmoldante. Acrescenta meia concha de sopa da massa. Quando começar a fazer bolhas, vira para cozer do outro lado.
Repete o processo até a massa acabar.
Podes servir simples ou acompanhadas com mel, xarope de ácer, nutela, fruta… O que mais gostares!