Pré-aquece o forno a 180º e prepara a forma, barrando com manteiga e polvilhando com farinha ou passando spray desmoldante para evitar que o bolo agarre à forma.
De seguida, bate a manteiga com o açúcar até obteres uma mistura homogénea e cremosa. (A manteiga deverá estar à temperatura ambiente).
Acrescenta o leite, os ovos, a pitada de sal e a essência de baunilha e mexe novamente até estar bem misturado.
Acrescenta as duas farinhas e o fermento e bate novamente. Deverás obter um creme espesso.
Coloca a mistura na forma e polvilha com açúcar. Leva ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos. Não te esqueças de testar com o palito para saber se o centro está bem cozido.
Quando estiver pronto, polvilha novamente com açúcar.