Começa por bater, com a batedeira, 300 gr. de açúcar amarelo com os 3 ovos. Acrescenta, de seguida, a canela e 50 ml. de azeite e continua a mexer.
Depois, acrescenta 1 colher de chá de fermento aos 250 gr. de farinha. Entretanto, aquece um pouco os 250 ml. de leite e dissolve as 4 colheres de sobremesa de café. Mistura bem.
Ao preparado do açúcar e ovos, acrescenta alternadamente a farinha e o café com leite e mexe bem.
De seguida, é só colocar numa forma (de preferência de chaminé) e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 35 minutos a 45 minutos. Faz o teste do palito para te ajudar a perceber quando está no ponto.