Num copo, mistura 125 ml. bebida de soja com 20 gr. de sementes de chia, mel e 1 colher de chá de essência de baunilha. Tapa com um prato pequeno ou película aderente e deixa ficar no frigorífico durante a noite.
Coloca os mirtilos com um pouco de mel num taça e leva ao micro-ondas 1 minuto. Reserva.
Retira o copo do frigorífico e adiciona 3 colheres de sopa de aveia. Acrescenta de seguida os mirtilos. Podes terminar com amêndoas laminadas por cima.