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Quiche de Cogumelos e Chouriço

Uma sugestão ótima para um jantar de família ou para um almoço rápido. Uma quiche é sempre fácil de fazer e agrada a todos!
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Tempo de Preparação 15 minutes
Tempo de Cozedura 45 minutes
Tempo Total 1 hour
Prato Almoço, Jantar
Doses 8 fatias

Utensílios

  • Tarteira de 25 cm

Ingredientes
  

  • 1 emb. de massa quebrada
  • 120 ml. de leite
  • 4 ovos
  • 1 chouriço corrente
  • 420 gr. de cogumelos laminados
  • sal e pimenta q.b.

Preparação
 

  • Colocar a massa quebrada na tarteira e levar ao frigorífico.
  • Cortar o chouriço em cubos, colocar numa frigideira ou Wok, juntamente com os cogumelos e saltear.
  • Bater os ovos, juntar o leite e mexer novamente. Temperar com sal e pimenta a gosto.
  • Retirar a tarteira do frigorífico e colocar a mistura de chouriço com os cogumelos.
  • Colocar por cima da mistura os ovos batidos com o leite.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 a 45 minutos ou até a quiche ficar douradinha.