Salmão com Massa de Lacinhos e Espinafres
Um aproveitamento de sobras que dá um ótimo almoço ou jantar!
Ingredientes
- 2 postas de salmão já cozinhadas
- 1 emb. de espinafres
- 300 gr. massas de lacinhos
- 2 pacotes de natas
- azeite q.b.
- alho
Preparação
- Cozer a massa de lacinhos, escorrer e deixar arrefecer.
- Entretanto, numa frigideira ou wook, saltear os espinafres em azeite e alho.
- Desfazer as postas de salmão em pedaços pequenos (ter atenção às espinhas).
- Acrescentar o salmão à frigideira e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar um pouco para ganhar sabor. Acrescentar a massa e envolver bem.
- De seguida, juntar as natas (1 ou 2 pacotes) e voltar a envolver.
- Colocar numa taça e servir.