Começa por escorrer o atum na lata. Reserva. Corta em fatias muito finas um pouco de alho francês. Reserva. Numa taça, mistura o atum, o alho francês e a maionese.
Coloca a mistura por cima da fatia de pão. De seguida, corta o tomate em rodelas e coloca por cima da mistura. Tempera com sal e pimenta. Acrescenta duas a três fatias de queijo e tempera com orégãos.
Leva ao forno pré-aquecido a 180º até o queijo derreter e ficar dourado.