Começa por colocar um pouco de azeite numa frigideira. Acrescenta o bacon e deixa cozinhar. Reserva.
Corta a placa de massa folhada em 9 retângulos (ou quadrados, conforme o formato da massa folhada). No centro de cada quadrado acrescenta uma fatia de queijo brie. Fecha depois cada quadrado, envolvendo a fatia de queijo com a massa folhada.
Salpica com um pouco de azeite e coloca por cima o bacon. Acrescenta orégãos e pincela com ovo, já batido, cada folhado. Leva a forno pré-aquecido a 220º cerca de 15 minutos ou até estarem dourados.