A maioria, de nós, anda sempre à procura de receitas novas. Se antes se acumulavam revistas com cruzinhas nas receitas a fazer, hoje em dia acumulam-se links para não ficarem esquecidas online. Com isso em mente, decidi no vídeo de hoje partilhar uma receita que faço há muito tempo: Gratinado de Salsichas.
Se é verdade que procuro uma alimentação saudável, também é verdade que não sou fundamentalista. E, por isso, tanto faço refeições ligeiras, cheias de nutrientes e vegetais, como também tenho no meu livro de receitas refeições mais pesadas e calóricas. Durante bastante tempo este Gratinado de Salsichas foi a salvação de muitos jantares quando nem eu, nem o Hugo sabíamos o que fazer. Mas nessa tentativa por uma alimentação mais saudável foi ficando de lado e acabou um pouco esquecida. Até que a reencontrei e decidi que estava na altura de a voltar a fazer.
Além de ter um grau de dificuldade bastante baixo, os ingredientes são fáceis de encontrar em qualquer dispensa. Além disso, também é uma refeição económica e daquelas que dá para aproveitar as sobras para o dia seguinte. Um tabuleiro dá para cerca de 8 doses. Cada dose fica a cerca de 2€.
Dica:
Acrescenta cogumelos laminados ou troca pelo bacon!
Podes ver o vídeo com o Gratinado de Salsichas aqui ou no canal de Youtube:
Mas também podes consultar a receita completa, de seguida:
Gratinado de Salsichas
Utensílios
- 1 tabuleiro de forno
Ingredientes
- 1 emb. de batata palha 300 gr.
- 1 frasco de salsichas de peru e frango 780 gr.
- 1 emb. queijo mozarella 125 gr.
- 1 pacote molho béchamel 500 ml
- 1 emb. de bacon em tiras 200 gr.
- 2 cebolas
- azeite q.b.
Preparação
- Começa por cortar a cebola em pedaços pequenos e finos. De seguida, corta as salsichas em rodelas.
- Coloca um pouco de azeite num tacho e, depois de quente, acrescenta o bacon e deixa cozinhar até começar a ficar rijinho.
- Acrescenta de seguida a cebola e deixa refogar. Quando a cebola já estiver mole, podes acrescentar as salsichas.
- Deixa cozinhar durante uns 2 a 3 minutos e acrescenta a batata palha. Mistura bem.
- De seguida, junta o molho béchamel e volta a misturar tudo muito bem.
- Coloca a mistura num tabuleiro de ir ao forno e acrescenta o queijo ralado por cima.
- Leva a forno pré-aquecido a 180º durante 12 a 15 minutos ou até o gratinado ficar tostadinho.
- Podes servir acompanhado de uma salada!
A mesa está pronta! Servida?
Se gostas de receitas rápidas e fáceis de fazer, vê também o Rolo de Carne Picada!
Até à próxima,
Irene
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