Há algum tempo foram lançados no mercado pudins proteicos. Há de várias marcas, mas a que me despertou mais a atenção foi a do Lidl. Estou sempre atenta a estas novidades mais fit (já experimentei, por exemplo, os iogurtes proteicos, mas não me convenceram muito). Estes pudins têm mais proteína do que os pudins habituais, além de terem também menos calorias. Não são algo para comer todos os dias, no entanto, tornaram-se uma boa opção ocasional para os nossos lanches (meus e do Hugo). No entanto, de vez em quando o Hugo queixava-se que o pudim parecia cair mal no estômago (imagino por ser mais difícil de digerir por causa da proteína). E eu lembrei-me de dividir o pudim e acrescentar clara de ovo (tenho sempre no frigorífico) para tornar o pudim mais leve e resultou 😊 E, assim, surgiu esta Mousse de Chocolate Fácil e Proteica!

Os Ingredientes

Apenas precisas de 1 pudim de chocolate proteico, 40 ml de clara de ovo e amêndoa laminada.

A Preparação

Começa por colocar a embalagem de pudim numa taça. Bate as claras em castelo e junta ao pudim. Mexe devagarinho para as claras não perderem o ar. Divide essa mistura por duas taças e decora com amêndoa laminada.