Sem contar com receitas de bolos, as receitas que mais encontras neste blog serão, com certeza, de queques. Gosto muito da ideia de uma dose única, individual de um bolo ou doce. Gosto também do fato de serem muito práticos tanto de transportar e comer, como de conservar, congelados. Por tudo isto, de tempos a tempos faço uma nova receita de queques. Desta vez, decidi fazer Queques de Laranja. Foram um autêntico sucesso!

Sucesso tão grande que, no mesmo fim de semana, fiz a receita duas vezes. Desapareceram num instante e fiz a receita a pensar em congelar alguns para os lanches dos miúdos. Claro que não consegui o objetivo e voltei a fazer a receita. A família gostou tanto que da segunda vez quase não sobravam novamente queques para congelar. Além de, como já percebeste, ser uma receita muito saborosa, é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Não te vais arrepender se experimentares!

Os Ingredientes

Para fazer estes deliciosos Queques de Laranja, precisas de:

180 gr. de açúcar
70 gr. de manteiga
250 gr. de farinha com fermento
1 col. de chá de sal
2 ovos
sumo e raspa de 2 laranjas

A Preparação

Começa por bater 180 gramas de açúcar, 70 gramas de manteiga derretida, a raspa das 2 laranjas e 1 colher de chá de sal. Acrescenta de seguida os 2 ovos, mexendo entre cada adição.

Junta o sumo das 2 laranjas e de seguida, 250 gramas de farinha. Mexe muito bem até obteres uma massa homogénea.

Distribui a mistura pelas formas de papel e leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 a 25 minutos.