Gosto de snacks e lanches! Este gosto vem, provavelmente, do facto de quando eu era pequena a minha mãe sempre dar muita importância aos lanches. Preparava a mesa quase como se fosse uma refeição de faca e garfo, mas só com “coisas” boas, como bolachinhas e leite morno. Claro que hoje em dia os meus snacks e lanches são outros e procuro sempre soluções nutritivas e saudáveis. Uma dessas opções são estas Bolinhas Energéticas.
Esta receita é mais uma para a coleção das receitas fáceis e rápidas de fazer que podes encontrar no blog. Em menos de 10 minutos temos as bolinhas energéticas feitas e nem sequer precisam de ir ao forno ou ao lume. É um ótimo snack para quando estás em movimento. Por exemplo, se é um dia de recados e tens muito que palmilhar são uma excelente opção para levares contigo na mala dentro de uma caixinha hermética.
São também uma boa ideia de lanche para os mais pequenos levarem para a escola, para levares para a praia nos dias de calor ou como snack durante uma viagem.
As bolinhas energéticas são muito versáteis e encontras muitas versões com diferentes ingredientes. Na sua maioria têm tâmaras incluídas, mas eu não sou muito fã de tâmaras. Eu sei, eu sei que são uma boa opção por serem doces e terem muitos benefícios. Mas a realidade é que não gosto muito (pode ser que um dia mude de ideias, como mudei com a manteiga de amendoim…). Então, decidi substituí-las por passas. As passas também têm bastantes benefícios para a nossa saúde (são fonte de ferro e cálcio e fortalecem o nosso sistema nervoso) e têm um sabor mais ao meu gosto 😁
Os Ingredientes
Para as bolinhas energéticas, vais precisar de 150 gr. de passas, 75 gr. de caju ao natural, 1 colher de sopa de chocolate em pó e coco ralado q.b.
A Preparação
A preparação tem muito pouca ciência. Só tens de colocar as passas, os cajus e o chocolate em pó numa picadora ou robot de cozinha e triturar tudo até ficar uma pasta. Depois, tens de moldar a pasta em pequenas bolinhas e passar por coco ralado. Estão prontas a ser consumidas. Podes ainda guardar no frigorífico para ficar um pouco mais consistentes.
Bolinhas Energéticas
Utensílios
- 1 picadora ou robot de cozinha para triturar
Ingredientes
- 150 gr. de passas
- 75 gr. de caju
- 1 col. de sopa de chocolate em pó
- coco ralado q.b.
Preparação
- Coloca as passas, os cajus e o chocolate em pó numa picadora ou robot de cozinha.
- Tritura tudo até obter uma pasta homogénea.
- Faz bolinhas pequenas com essa pasta e depois passa por coco ralado.
- Podem ser guardadas no frigorífico ou consumidas de imediato.
Notas:
- Podes substituir o caju por outro fruto seco de tua escolha, como nozes ou amêndoas,…
- Também podes substituir o chocolate em pó por cacau em pó, o que tornará as tuas bolinhas energéticas menos calóricas.
- Experimenta passar as bolinhas por sementes de girassol, em vez de coco ralado.
Achas que é um snack que vais experimentar fazer? Se gostares de frutos secos (como eu), asseguro-te que vais ficar fã.
Se procuras receitas fáceis e nutritivas para lanches, vê a receito do Batido de Banana e Manteiga de Amendoim e a receita dos Queques de Aveia e Canela.
Até à próxima,
Irene
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