Os pequenos-almoços ou lanches não têm de ser sempre o mesmo nem têm de ser aborrecidos, mesmo quando estamos a querer manter uma dieta equilibrada. E o Pudim de Chia é disso um bom exemplo. Descobri o Pudim de Chia há já algum tempo e passou a ser uma das minhas hipóteses, principalmente, para os lanches, em que eu tenho queda sempre para algo mais doce. Normalmente, intercalo Iogurte Grego com Granola (podes ver a minha receita de Granola aqui) com estes pudins.
Estes pudins são super fáceis de fazer e são bastante saudáveis, visto a Chia ser considerada um super alimento. É rica em fibras e vitaminas, fazendo com que o trânsito intestinal funcione melhor, melhora também o colesterol e, até, ajuda a diminuir o apetite. Além disso, tem ainda a vantagem de podermos fazer o pudim com alguma antecedência. Se for para o pequeno-almoço, podemos preparar no dia anterior e colocar no frigorífico. No dia seguinte de manhã, está pronto. Outro ponto positivo é que há muitas versões e variações, não sendo, de todo uma opção que nos canse.
Hoje trago-te três versões. Acredito que vais gostar de todas! Temos, então, Pudim de Chia com Kiwi, Pudim de Chia com Cacau e Pudim de Chia com Banana. Além dos toppings diferentes, todos eles têm diferenças nos ingredientes que os compõem.
Pudim de Chia com Kiwi
Os Ingredientes
Precisas apenas de 60 ml de bebida vegetal (eu utilizei bebida de soja, mas podes optar por bebida de amêndoa ou outra que gostes mais), 1 colher de sopa de iogurte (eu usei iogurte grego), 2 colheres de sopa de chia e um pouco de mel. O mel ou outro adoçante à tua escolha é opcional. Como topping, escolhi Kiwi, que é uma das minhas frutas preferidas.
A Preparação
Num frasco, só tens de colocar a bebida vegetal, o iogurte, as sementes de chia e o mel e mexer muito bem. Leva ao frigorífico durante, pelo menos, duas horas. Entretanto, desfaz um kiwi até ficar quase puré. Quando o pudim estiver consolidado é só acrescentar o o kiwi e está pronto a comer!
Pudim de Chia com Kiwi
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de iogurte grego
- 60 ml de bebida vegetal a gosto
- 1 kiwi
- mel q.b.
Preparação
- Num frasco, colocar 60 ml de bebida vegetal, 1 colher de sopa de iogurte e 2 colheres de sopa de sementes de chia. Acrescentar um pouco de mel ou outro adoçante.
- Mexer bem, fechar o frasco e levar ao frigorífico, pelo menos durante 2 horas.
- Desfazer com a ajuda de um garfo um kiwi.
- Depois do pudim de chia consolidar, acrescentar o puré desfeito por cima.
Pudim de Chia com Cacau
Os Ingredientes
Precisas de 120 ml de bebida vegetal, 2 colheres de sopa de sementes de chia, 1 colher de sopa de cacau e um pouco de mel. Acrescenta frutos vermelhos.
A Preparação
Num frasco, acrescentamos a bebida vegetal, o cacau, as sementes de chia e o mel. Mexemos muito bem e levamos ao frigorífico durante cerca de 2 horas. Quando estiver pronto, acrescentamos frutos vermelhos a gosto.
Pudim de Chia com Cacau
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 120 ml de bebida vegetal a gosto
- 1 colher de sopa de cacau
- mel q.b.
- frutos vermelhos
Preparação
- Num frasco, colocar 120 ml de bebida vegetal, 2 colheres de sopa de sementes de chia e 1 colher de sopa de cacau. Mexer bem.
- Acrescentar mel, se acharem necessário. Mexer novamente.
- Fechar o frasco e levar ao frigorífico por pelo menos 2 horas.
- Quando o pudim estiver solidificado, acrescentar frutos vermelhos.
Pudim de Chia com Banana
Os Ingredientes
Para este pudim, precisas de meia banana, 120 ml de bebida de coco (a que usei é bebida de coco com arroz do Aldi), 2 colheres de sementes de chia e canela q.b.. Podemos no final, acrescentar umas rodelas de banana e coco ralado.
A Preparação
Num liquidificador, colocas meia banana em rodelas (se a banana for grande coloca um pouco menos), a bebida de coco e a canela. Quando estiver uma mistura consistente, coloca num frasco e acrescenta as sementes de chia. Mexe bem e leva ao frigorífico por duas horas. Quando estiver pronto, acrescenta rodelas de banana e coco ralado.
Pudim de Chia com Banana
Ingredientes
- 1/2 banana
- 120 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- canela q.b.
- coco ralado q.b.
Preparação
- No liquidificador, misturar a bebida de coco, a banana e a canela.
- Colocar a mistura num frasco e juntar as sementes de chia. Mexer bem.
- Fechar o frasco e levar ao frigorífico por pelo menos duas horas.
- Quando estiver solidificado, colocar algumas rodelas de banana e coco ralado por cima.
Qual das três versões é a tua preferida? Eu gosto de todas, mas acho que tenho preferência pelo Pudim de Banana com bebida de coco 😁
Diz-me qual a tua versão preferida na caixa de comentários mais baixo (não tens de te registar no blog).
Se as calorias são uma preocupação, também podes ver a receita de Semifrio de Queijo Quark ou o Semifrio Fit de Maçã ou mesmo o artigo 10 Estratégias para perder peso.
Gostas de ver as receitas em vídeo? Podes ver aqui, em versão curta, estas receitas:
Até à próxima,
Irene
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2 comments
Eu gostei das receitas todas e vou continuar a fazer obrigada 5 Estrelas
Olá, Helena!
Fico muito contente pro ter gostado.
Os pudins de chia são realmente muito bons e muito práticos de fazer 😊
Beijinhos